barbaresco docg basarin 2020 sottimano 147695 W12-13-pasqua innescata da lieviti autctoni

innescata da lieviti autctoni

Bicchiere da aperitivo e molto interesssante con antipasti e primi piatti delicati

di cui il 92% Grand Cru e l’8% Premier Cru

in particolare con i gamberi

Alla vista regala un bel rosso rubino

barbaresco docg basarin 2020 sottimano 147695 W12-13-pasqua innescata da lieviti autctoniRosso granata. Al naso rivela una grande finezza di aromi, con sentori di ciliegia, note speziate, toni di liquirizia e cenni di tabacco. Al palato presenta una solida struttura, tannini setori e avvolgenti; caldo e chiude con un'impronta di toni balsamici. Equilibrato. Il Barbaresco DOCG "Basarin" firmato Sottimano prodotto con le uve provenienti dall'omonimo e storico cru, in Neive. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, in cui la fermentazione