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Description
Affinamento: In botti di rovere francese di media capacità per 18-20 mesi
dove le note varietali della barbera amano alternarsi con i toni terziari di liquirizia
leggermente mandorlato ed erbaceo con stoffa sentita ma sempre elegante
In primavera avviene il tiraggio con aggiunta di lieviti selezionati e fermentazione secondo il metodo tradizionale in bottiglia
ma considerate le caratteristiche peculiari è da ritenersi a pieno titolo un vino a tutto pasto
Champagne Pannier Sélection Brut A.O.C. bollicine Affinamento: In botti di rovereVitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier. Vinificazione: Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Residuo zuccherino: ca 7g l.
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