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Description
AFFINAMENTO: 18 mesi in cemento
VINIFICAZIONE: diraspatura e pigiatura
Vino di grande avvolgenza
AFFINAMENTO: in botti di acciaio e botti di acacia
Nessun aggiustamento chimico come chiarifica o filtrazione
Mantignano 2012 Il Pratello McCalin AFFINAMENTO: 18 mesi in cementoVITIGNO: Sangiovese 100% ANNATA: 2012 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 45 giorni. AFFINAMENTO: in barriques per 36 mesi e in bottiglia minimo 12 mesi. SUOLO: Medio impasto. TIPOLOGIA: Rossi DENOMINAZIONE: Sangiovese indicazione geografica protetta Forl FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Il Mantignano profondo e minerale, fitto e pieno, con tannini precisi e maturi. un sangiovese in purezza che si
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