Galil Mountain White 2022 Actie Het heeft complexe

Het heeft complexe

Het heeft zachte aroma's van appel

Een wijn die heel typerend is voor de slanke en unieke vintage uit 2021 en die nog tientallen jaren moeiteloos door kan rijpen

witte perzik en lychee

Het midden palette is rond met een minerale kwaliteit die zowel krijtachtig als mergel naar voren laat komen en die in de breedte

Galil Mountain White 2022 Actie Het heeft complexeEen Galil blend gemaakt van Viognier en Sauvignon Blanc druiven die gecombineerd de wijn een rond en fruitig karakter geven naast een delicate zuurgraad. De druiven werden 's nachts geoogst wanneer de temperatuur het laagst is. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst meteen bij aankomst in het wijndomein. Na 24 48 uur klaring ondergingen de druiven rekken en gisten bij temperaturen tussen 12 17C.