Yaxell - Uitbeenmes - Zen - 37 Lagen Damast - Canvas-Micarta - 15 cm Snijplank Cool openwork finish on the

Cool openwork finish on the hood

Compact formaat: 422x400x(H)366mm

waardoor hij ideaal is voor intensief gebruik in de horeca

De vlamvertragende coating maakt ze hittebestendig tot 250°C

Ideaal voor bakken

Yaxell - Uitbeenmes - Zen - 37 Lagen Damast - Canvas-Micarta - 15 cm Snijplank Cool openwork finish on theOntdek het Yaxell Zen uitbeenmes, een meesterwerk van precisie en kwaliteit. Met een scherp, gebogen lemmet van 15 cm en een ergonomisch canvas micarta heft, is dit mes perfect voor elke keukenliefhebber. Het mes is vervaardigd uit 37 lagen damast staal rondom een VG10 kern, wat zorgt voor optimale scherpte en duurzaamheid. De gehamerde afwerking voorkomt dat voedsel aan het lemmet kleeft, terwijl de hardheid van HRC 61 garandeert dat het mes lang