Côte d'Eguisheim Assemblage de cépages blancs. Vin sec Le pinot noir qui en

Le pinot noir qui en résulte est un vin rouge de grande concentration

Nous élaborons cet effervescent en appliquant la méthode champenoise et en ne retenant que les meilleures presses

Conditionnement : bouteille de 75cl

en amenant une note rafraîchissante qui aiguise l'appétit

ce qui nous permet de produire tous les ans un sylvaner mûr

Côte d'Eguisheim Assemblage de cépages blancs. Vin sec Le pinot noir qui enSec et aromatique, 100 CL. __ Vinification : rception du raisin avec approche gravitaire, pressurage pneumatique long et doux pour slectionner les meilleurs jus. Les premiers jus plus chargs en bourbes sont systmatiquement carts pour prserver la finesse, suivi ultra rigoureux des fermentations. __ Vendanges : manuelles Mode culturale : Certifi agriculture biologiquelevage : levage de 8 mois en foudreDegr alcoolique : 12,44Sucre (g l) : 0,5Acidit