barolo docg palas 2021 michele chiarlo W2-3-artigiani-figura che viene lasciato maturare in

che viene lasciato maturare in botti di legno di secondo o terzo passaggio

pigiate e pressate prima della fermentazione a temperatura controllata

Giallo paglierino

Se a questo aggiungiamo un approccio integralista

Le uve vengono fatte appassire per circa 8 settimane

barolo docg palas 2021 michele chiarlo W2-3-artigiani-figura che viene lasciato maturare inAlla vista si presenta con un colore che richiama la tonalit del mattone. I profumi al naso sono variegati, e dal fruttato virano verso il terroso e lo speziato. Allassaggio di buon corpo, strutturato, con unacidit ben equilibrata ed un finale mediamente persistente. Le Langhe, una terra affascinante e incantevole, luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dellenologia italiana e mondiale, il Barolo DOCG. Lazienda agricola Michele