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lo chardonnay si espande e offre la misura della sua ricchezza aromatica solo nel corso di una lenta maturazione nella frescura delle Crayères: fino a tre anni per i vini non millesimati

da solo o accompagnato da frutta e pasticceria secca

Il vino base viene elevato in botti di legno di diversa età e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura

ravvivata da un perlage continuo e sottile

Il finale ricorda le erbe officinali

champagne dosaggio zero bruno paillard W8-9-wine-deals lo chardonnay si espande eDorato; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di frutti bianchi, note di mandorle tostate e cenni di castagne e anice stellato. Al palato si presenta ricco, concentrato, fresco e di invitante sapidit. Lo Champagne Dosaggio Zero di Bruno Paillard, connubio di pinot meunier, pinot nero e chardonnay, nasce da ben 32 diversi cru ed stato concepito con un'importante presenza di vini di riserva di diverso tipo, alcuni dei quali stoccati