nizza barbera docg 2020 cascina valle asinari W22-23-sconto10 Un Dosaggio Zero che nasce

Un Dosaggio Zero che nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna e in cantina che ha sancito la primogenitura nell'esperienza biologica in Franciacorta

seguita da una seconda rifermentazione e da un lungo periodo di riposo sui lieviti

che sono lasciate leggermente surmaturare per circa una settimana prima della fermentazione

ma nel contempo maturo e caratterizzato da una forte mineralità

Il naso regala sentori di fiori bianchi

nizza barbera docg 2020 cascina valle asinari W22-23-sconto10 Un Dosaggio Zero che nasceSolfiti Barbera Complesso Elegante Fruttato Legno Monovitigno Speziato Italia Cena tra amici Occasione informale Piemonte Secondi di carne rossa Selvaggina Rosso