Couteau Japonais Set de 3 | Collection Yuzen hacher et ciseler avec précision

hacher et ciseler avec précision

détailler fruits et légumes

Face 1 : grain grossier (600) pour restaurer les lames émoussées

les fruits et les découpes minutieuses nécessitant un contrôle maximal

permettant de couvrir l’ensemble des besoins culinaires avec élégance

Couteau Japonais Set de 3 | Collection Yuzen hacher et ciseler avec précisionDescription Ce set Maison Yamato rassemble trois couteaux emblmatiques de la coutellerie japonaise, penss pour les cuisiniers qui recherchent polyvalence, performance et lgance artisanale : Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs japonais. Sa lame longue et anguleuse permet de trancher avec prcision viandes, poissons et lgumes. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, parfait pour toutes les grandes