Dominio de Pingus Ribera del Duero DO 2021 No-extra-discount rood fruit en kruiden verleiden

rood fruit en kruiden verleiden de neus

terwijl de witte druiven afkomstig zijn uit het heuvelachtige Valle d'Itria

en gekonfijt fruit

romige tannines en een elegante structuur

richtten zo "Cantine San Marzano" op

Dominio de Pingus Ribera del Duero DO 2021 No-extra-discount rood fruit en kruiden verleidenDiepe aromas van rijp zwart fruit, grafiet en kruiden. In de mond krachtig maar verfijnd, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, gelaagde afdronk. Dominio de Pingus is gelegen rond La Horra en Barroso in Ribera del Duero. Peter Sisseck werkt met oude percelen op kalkrijke kleibodems en vinifieert met minimale interventie. Vergisting met inheemse gisten in hout en beton. Rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, met focus