valle d aosta pinot nero dop 2025 les cretes W24-25-chicche lo Sfursat è forse la

lo Sfursat è forse la tipologia che più si identifica con la Valtellina e la sua viticoltura

Al palato rivela una freschissima acidità

rigorosamente manuale avviene in genere nella seconda decade di settembre

Il sorso è giocato su un bel bilanciamento tra componenti morbide e cremose

All’assaggio è di corpo

valle d aosta pinot nero dop 2025 les cretes W24-25-chicche lo Sfursat è forse laRosso rubino brillante al calice. Riccamente fruttato il bouquet olfattivo, composto da marasca, ciliegia, ribes, prugna rossa, fragola e lampone. Completano il naso preziosi accenni speziati di pepe verde. La bocca corposa, vellutata e morbida, giustamente tannica e leggermente minerale. Buona la lunghezza. Contrariamente alle tradizionali tecniche di vinificazione che richiedono limpiego del legno, questo Valle d'Aosta Pinot Nero DOP, de Les Crtes,