Baloney Puzzle A blanket in the colors

A blanket in the colors of the Fransaskois arrow in alpaca wool

qui sont autant de paysages intérieurs

Que cache-t-il derrière ce sourire continuel

D'abord publié à L'Agrume en 2014

adapté au public présentant des troubles cognitifs

Baloney Puzzle A blanket in the colorsAvec Baloney, le maitre charcutier Jean Simon Petit nous offre un acces privilegie a lunivers de la charcuterie artisanale et nous guide en toute simplicite dans la fabrication maison de saucisses fraiches, de saucissons seches, de viande fumee et de terrines. Aussi au menu : conserves (herbes salees, fraises confites, sauce tomate), fermentation (kombucha, choucroute, sauce sriracha) et boulangerie (pain aux noix, focaccia, brioches roulees).