Kamper lamsschouder rollade Cote de Boeuf cider of wijn

cider of wijn

dat precies om die reden om een korte en voorzichtige bereiding vraagt

wordt de alcoholische gisting gestopt

een Italiaanse klassieker — en romige ricotta

gepofte wortel en dragonmayonaise

Kamper lamsschouder rollade Cote de Boeuf cider of wijnKamper lamsschouder, ontbeend, opgerold en opgebonden: klaar om gebraden te worden! De rollade mist het been dat extra smaak aan het vlees geeft, maar daar tegenover staat de handzame vorm die een gelijkmatige garing mogelijk maakt, en die het gebraad goed laat trancheren. Het schoudervlees heeft wat meer vet, bindweefsel en structuur dan boutvlees, en mag dus wat langer gegaard worden. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000