Zafferano siciliano in stimmi - Le Trazzere del Gusto pistacchio di bronte La manna viene poi raccolta

La manna viene poi raccolta manualmente

fermenti lattici

purificata e venduta in varie forme

Vino armonioso e di grande personalità matrimonio enogastronomico stimolante:  piatti a base di pesce

Giustamente aromatico e fresco può essere un aperitivo brillante tra mandorle tostate

Zafferano siciliano in stimmi - Le Trazzere del Gusto pistacchio di bronte La manna viene poi raccoltaLo zafferano, conservato sempre sotto vetro per mantenere pi a lungo le sue qualit, si presenta in stigmi rosso vivo, disposti allinterno della corolla del fiore. privo di giallo, che in realt la parte scadente dello stigma. Spezia preziosa: occorrono 140. 000 fiori per produrne 1 kg. Da 70 fiori si ricavano 210 stigmi che equivalgono a 0,5 gr di zafferano siciliano. Formato: 0,5 gr