Sauvignon del Veneto ‘Vulcaia Fumé’ 2023, Inama producent_Fontanabianca Fermentatie vindt plaats op in

Fermentatie vindt plaats op in RVS met maceratie van ongeveer 20 dagen

De wijngaarden liggen tussen de 200 en 500 meter hoog

een groot bewaarpotentieel en een verrassend lange afdronk

De vergisting is op een lage temperatuur van ongeveer 15 graden op roestvrijstaal

die de Roero een grote kwalitatieve en commerciële impuls heeft gegeven

Sauvignon del Veneto ‘Vulcaia Fumé’ 2023, Inama producent_Fontanabianca Fermentatie vindt plaats op inJaartal 2023 Druivenras( sen) Sauvignon Vinificatie De geschiedenis van de Inama wijnmakerij is nauw verbonden met die van de oprichter, Giuseppe Inama, die al meer dan veertig jaar zijn energie investeert in de wijngaarden op de berg Foscarino. Wat hij, waarschijnlijk terecht, beschouwde als een van de belangrijkste gebieden in het Soave gebied. Het wijnhuis is gevestigd in San Bonifacio, in de provincie Verona. Zijn zoon, de getalenteerde wijnmaker