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Description
Biodynamie certifié DEMETER
Vignes conduites en biodynamie
Vendange triée au chai sur table vibrante
mais toujours avec une belle matière
L’équilibre est là
Chateauneuf Du Pape L’Insolite - Rouge - 2012 Conditionnement:Carton de 3 Bouteilles Biodynamie certifié DEMETERCOMPOSITION DE LA CUVEE Syrah 100 % AGE MOYEN DES VIGNES 43 ans TERROIR Sol silico argileux avec galets rouls, exposition Sud, terroir de Pied Redon et du Boucou. RECOLTE La rcolte, entirement manuelle, est suivie dun tri systmatique dans le vignoble. Le domaine est certifi en agriculture biologique. PRODUCTION 12 Hl VINIFICATION Traditionnelle avec un raflage en totalit. La vinification se droule en cuve inox thermo rgule (pic maximum 30C). Pendant
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