Chianti Classico DOCG Biologico Riserva 2020 "Vigna La Casina" - Casina Di Cornia Rosati spices and floral hints

spices and floral hints

Nel calice si distingue per un colore rosa cipria brillante e un profilo aromatico di frutti rossi freschi e note floreali delicate

while the meticulous finish highlights the natural grain of the wood

sapido e di facile beva

espressione diretta dell’assemblaggio tra varietà internazionali e microclima brianzolo

Chianti Classico DOCG Biologico Riserva 2020 "Vigna La Casina" - Casina Di Cornia Rosati spices and floral hintsThe Riserva originates from a single vineyard: Vigna la Casina, planted in 1983, the oldest on the estate. 100% Sangiovese trained with a spurred cordon system, yielding a contained 40 q. li ha, from vines that delve deep roots into a soil of calcareous marl mixed with clay at 250 meters. Harvesting is manual, with destemming and 50% whole berries. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts occurs in concrete tanks with very gentle pump overs,