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Il Montino Derthona 2023 La Colombera rispecchia l’anima e la filosofia della sua vigneron Elisa Semino
passando dalle note minerali sino ad assumere note complesse come idrocarburi
Monleale Barbera 2016 Boveri Renato Vignoli è un vino rosso ricco ed evoluto
dove i profumi di acacia si accostano alle note di pera e foglie di pomodoro
Poi affinamento in bottiglia: 6-12 mesi
Sisola 2023 Sassobraglia cortese Il Montino Derthona 2023 LaIl vino Bianco Sisola di Sassobraglia proviene da uve raccolte a piena maturazione, dopodich vengono pressate in modo soffice. Il mosto fatto decantare e poi avviato alla fase di fermentazione a temperatura controllata. Per aumentarne la complessit, prima della svinatura il vino affina sulle proprie fecce nobili per qualche settimana. ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, il vino da mettere in tavola se il men prevede piatti stuzzicanti di pesce, come
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