Le Rolle dans la Peau Futuropolis Christophe Beau est vigneron en

Christophe Beau est vigneron en Languedoc depuis les années 1980

Une fin de bouche sur la salinité le rend très digeste

de pêche qu'on retrouve en bouche

Ici elle illustre le thème des vins de macération (dit vin orange)

très équilibré entre l'acidité et le fruit et possède même une certaine structure tannique

Le Rolle dans la Peau Futuropolis Christophe Beau est vigneron enLe Rolle dans la Peau est un excellent vin de macration, comme souvent avec les frres Amiel. De la vivacit, des notes pomme qui voquent le calva et une agrable amertume double d'une salinit en fin de bouche. La vendange un peu tardive et la macration apportent puissance et tannins.