Vdf L’Allumée Rouge s.a. - Maison Advinam Nerello Cappuccio tipico del Gaglioppo vinificato con

tipico del Gaglioppo vinificato con rispetto

è un compagno ideale per aperitivi dinamici e piatti estivi leggeri

Géraldine Lacourte e Richard Desvignes

La sua scia salina lo rende ideale anche come compagno di piatti leggermente speziati

L'annata 2018

Vdf L’Allumée Rouge s.a. - Maison Advinam Nerello Cappuccio tipico del Gaglioppo vinificato conSmillon, Merlot, Malbec Rosso Metodo Solera; fermentazione sia in legno che in anfora; affinamento in anfora per 3 mesi Maison Advinam il progetto radicale di Anne e Grgoire Buiatti, che interpretano il vino come un vero e proprio "estratto naturale di uva". Con 4 ettari divisi tra le Graves di Bordeaux e il Roussillon, l'azienda opera in regime biodinamico certificato Demeter con un approccio iper naturale. In un vecchio fienile a Saint Morillon, la