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Description
fresca acidità
Un po di siccità durante l’estate non ha compromesso la maturazione delle uve ed ha invece
succoso e fruttato con un corpo medio ma una struttura equilibrata con un finale persistente
clima mediterraneo
Al naso profumi di frutta rossa
Iastemma 2019 Canlibero Pinot gris fresca aciditàVitigno: falanghina. Iastemma e la Bestemmia di Canlibero, che vinifica uve bianche con una lunga macerazione sulle bucce, rompendo la tradizione. Uve raccolte manualmente e fatte fermentare spontaneamente in tino aperto con ben 5 mesi di macerazione. Affina 3 mesi in vasche di acciaio. Nessuna filtrazione o chiarifica prima dell'imbottigliamento. di colore giallo dorato. Al naso esprime un profilo olfattivo intenso ed elegante, con note di frutta
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