Iastemma 2019 Canlibero Pinot gris fresca acidità

fresca acidità

Un po di siccità durante l’estate non ha compromesso la maturazione delle uve ed ha invece

succoso e fruttato con un corpo medio ma una struttura equilibrata con un finale persistente

clima mediterraneo

Al naso profumi di frutta rossa

Iastemma 2019 Canlibero Pinot gris fresca aciditàVitigno: falanghina. Iastemma e la Bestemmia di Canlibero, che vinifica uve bianche con una lunga macerazione sulle bucce, rompendo la tradizione. Uve raccolte manualmente e fatte fermentare spontaneamente in tino aperto con ben 5 mesi di macerazione. Affina 3 mesi in vasche di acciaio. Nessuna filtrazione o chiarifica prima dell'imbottigliamento. di colore giallo dorato. Al naso esprime un profilo olfattivo intenso ed elegante, con note di frutta