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Description
Terreno: sabbioso (69% sabbia fine
sentori fruttati (pesche
Al palato è armonioso
affinato poi per un periodo indefinito per il 65% in botti ex-Bourbon e 35% ex-Sherry
1998 e 2002 non è stato prodotto
Jacquesson Cuvée n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut Astucciata verticale Terreno: sabbioso (69% sabbia fineLa sboccatura tardiva di vini invecchiati anche pi di 15 anni permette di ottenere risultati estremi: il prolungamento della fase di maturazione sui lieviti prima della sboccatura produce degli aromi terziari che si coniugano armoniosamente alla freschezza conservata grazie ad un invecchiamento in ambiente poco ossidativo. Questa combinazione produce delle sensazioni indimenticabili. Jacquesson ci permette di degustare oggi, ripescando nella cantina
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