Nakiri in acciaio SKS93 honesuki seguendo metodi tradizionali tramandati da

seguendo metodi tradizionali tramandati da oltre un secolo

C'è spazio per tutti

il segreto è usare una mano molto leggera quando si usa questa pietra

Materiale lama Acciaio INOX damascato Lunghezza lama 18 cm Lunghezza totale 31 cm Materiale manico Policarbonato con fibra di carbonio e foglie dorate Affilatura Simmetrica (double bevel) Durezza lama 59 HRC

per un filo tagliente come un rasoio e resistente come tutti i coltelli professionali

Nakiri in acciaio SKS93 honesuki seguendo metodi tradizionali tramandati daIl coltello per qualsiasi verdura Nakiri (che in Giapponese significa taglia verdure) il nome di questo coltello leggero e agile, perfetto per ogni tipo di lavoro con le verdure: Taglio netto e preciso, lavora benissimo su tutte le verdure, anche le pi dure (grazie alla lama in acciaio al carbonio) Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Modello di dimensioni e peso ridotte, per un coltello pi leggero ed agile, adatto anche a chi ha mani piccole