IVVOB VZW - Bakbasics culinaire geschiedenis Net zoals in Zomer

Net zoals in Zomer

Sindsdien bleef het het meest gezaghebbende én het meest toegankelijke kookboek over een van de lekkerste keukens van de wereld

Wat dacht je bijvoorbeeld van een sappige

koken met kruiden- en specerijenmixen zonder zout' is er nu Spice Wise Too: zonder zout meer smaak

Het is daarmee hét fermentatiehandboek voor de hobbykok of professional en laat je ontdekken hoe leuk

IVVOB VZW - Bakbasics culinaire geschiedenis Net zoals in ZomerAlle recepten, bereidingen en vaktermen De oud leerlingenbond van de Brugse bakkerijschool Ter Groene Poorte IVVOB bestaat in 2022 50 jaar en dat wordt gevierd met een nieuwe editie van deze klassieker. In dit naslagwerk vind je een compilatie van alle basisrecepten die de bakkerijschool haar leerlingen bijbrengt. Bakbasics leert je de kneepjes van het vak, en de beelden die in deze versie opgenomen zijn, doen je meteen al watertanden. ISBN