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Description
soprattutto
rotondo e minerale
AFFINAMENTO Al termine della fermentazione alcolica l’affinamento prosegue mantenendo in sospensione le scorte di lievito per mezzo dei bâtonnage
pigiatura soffice con diraspatura e con macerazione pellicolare per 16 ore a temperatura controllata
Al palato è caldo
Vermentino di Gallura "Arakena" - Cantina del Vermentino di Monti in VD1 soprattuttoDenominazione: DOCG Vermentino di Gallura Uvaggio: Vermentino di Gallura Annata: 2021 Gradazione Alcolica: 14 NOTE DI DEGUSTAZIONE Arakena della "Cantina del Vermentino di Monti" un Vermentino di Gallura DOCG. Possiede un colore giallo dorato brillante e spigiona sentori di fiori bianchi di campo e note aromatiche fruttate di frutti a polpa gialla e bianca. Al palato corposo, morbido e caldo con buona sapidit tipica del Vermentino di Gallura.
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