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Description
trasparente e luminoso
tutti situati in zone particolarmente vocate alla produzione vinicola della Valpolicella
in cui pennellate di agrumi
formaggi di media e lunga stagionatura
Lunghissima è la persistenza
Carl Ehrhard "Kuhweg“ Riesling Trocken 2021 Pinot Nero trasparente e luminosoRaccolta manuale selettiva di uve sane da un vigneto di 45 anni nella localit Bischofsberg nella vecchia zona catastale "Kuhweg". Prechiarificazione naturale nell'arco di 24 ore e successiva fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 l fino all'inizio di gennaio. Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino a met luglio, poi una sola filtrazione prima dell'imbottigliamento.
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