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Completata la vinificazione il vino finito viene affinato per un periodo di 18-20 mesi in barrique di pregiato rovere a cui segue una maturazione in bottiglia di almeno 3-4 mesi nelle nostre cantine
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 2 giorni
Vitigno: 100% Grillo
Un dolcetto di grande personalità derivato dalla selezione delle uve in vigneto da una vinificazione sperimentale sul controllo delle temperature in macerazione e da un lungo affinamento
formaggi di media e lunga stagionatura
Tenuta Garetto Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2022 Le Bèrne Completata la vinificazione il vino
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