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Behind the glass

Azucar Invertida Trimoline 500Ml Bolsas de celofan cremas o masas

SKU: 85088978477
4.8
EUR110.00 EUR154.00
Azucar Invertida Trimoline 500Ml Bolsas de celofan cremas o masas
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Description

cremas o masas

medias noches y pan para hot-dog

Decoraciones en bollería fina

Altura cavidad: 6cm aprox

Presentación de 1 kg

Azucar Invertida Trimoline 500Ml Bolsas de celofan cremas o masasEl azcar invertida o invertido, tambin conocida como trimoline, es un jarabe dulce que se obtiene al descomponer la sacarosa en glucosa y fructosa. En repostera, es ideal para mantener los postres hmedos y esponjosos, como bizcochos, panes dulces, helados y sorbetes. Adems, retarda la cristalizacin en helados y caramelos, y aporta un dulzor equilibrado. Es un ingrediente clave para lograr texturas suaves y duraderas en tus creaciones dulces.

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