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Description
2 hamburger da 200 g cad
Lombata Varsavia
con una marezzatura naturale che conferisce ricchezza aromatica in cottura
permette di avere più ossa per fetta e un maggiore sviluppo di sapore durante la cottura
del pesce o delle verdure
BRISKET BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:5,5 kg 2 hamburger da 200 gLa punta di petto di manzo, o brisket, un taglio situato nella parte anteriore dell'animale, adiacente alla spalla, alla zampa anteriore e al taglio reale. composto da due muscoli distinti: una parte pi magra chiamata Flat e una pi infiltrata di grasso chiamata Point, il tutto coperto da una buona copertina di grasso.
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