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Description
Après une macération de 15 jours
Il donne en général des vins frais et légers et particulièrement ici
Le domaine Jean-Yves Péron aujourd'hui en biodynamie la Mondeuse
Débourbage
Cépage : Assemblage avec une majorité Blanc de Maurienne
Les Oeillets - Domaine Jean-Yves Peron AOC Crémant de Savoie Après une macération de 15Domaine Jean Yves Pron Albertville Domaine situ Conflans sur les hauteurs dAlbertville dans la valle de la Tarentaise entre 350 et 550m daltitude. Ce vin blanc de macration atypique trs structur offre une tension forte, quilibre par une note d'abricot, des notes aromatiques puissantes de fruits et d'agrumes confits. Cpage : 100% cpage Jacqure A la vigne : Sols calcaires. Aucun dsherbant ni engrais de synthse mais des prparations biodynamiques sont
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