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Dureté : environ 60-62 HRC
Design élégant : inspiré de l’artisanat japonais
Usage : éplucher
Le set Maison Yamato rassemble quatre couteaux japonais emblématiques
Usage : hacher et émincer légumes
Couteau Japonais Santoku | Edo Dureté : environ 60-62 HRCDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 18 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en
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