Jord Althuizen - Smokey Goodness Brand New BBQ Thailand van aardappelgratin tot zalm-spinazierol

van aardappelgratin tot zalm-spinazierol

Zijn filosofie

Dankzij de ribbels in het snijgedeelte glij je nog makkelijker door de kaas

interviews en anekdotes maken dit boek tot een boeiende biografie van onze oogsttuin

een echte Thaise klassieker

Jord Althuizen - Smokey Goodness Brand New BBQ Thailand van aardappelgratin tot zalm-spinazierolOude tradities en nieuwe smaken In dit nieuwste boek van Jord Althuizen neemt hij je mee naar de USA, de bakermat van de Smokey Goodness style barbecuen. Hij laat in zijn boek zien hoe je met oude technieken nieuwe smaken kan creren. We gaan back to basic maar blijven verrassen. Jord geeft in dit boek veel tips, leert nieuwe technieken en uiteraard geeft hij tientallen lekkere recepten. Van briskets, spare ribs en pulled pork tot burgers en tex mex.