La Fila. Café de Perú pomelo rosa Tradicionalmente

Tradicionalmente

entrando a dominar los conceptos de la química del café verde y café tostado

volteándolas regularmente para asegurar un secado uniforme y evitar la fermentación y el moho

Se retira la pulpa y el café se fermenta durante 24 a 36 horas a la sombra

Aproveche para llevárselos de viaje

La Fila. Café de Perú pomelo rosa TradicionalmentePerfil Sensorial: Chocolate negro, ciruela, grosellas, ctricos y toffee Productor: Hernn Ramirez Vasquez Regin: Jaen Altitud: 1. 900 msnm Proceso: Natural Varietal: Caturra & Bourbon Hernn Ramrez Vsquez es un productor destacado de la cooperativa Limcof en Cajamarca, Per, reconocido por su finca La Fila, donde cultiva variedades como Pache, Caturra, Bourbon y Geisha. Es pionero en el procesamiento natural del caf en la regin, contribuyendo al