Distillerie G. Miclo - Distillati di Frutta: Poire Williams Grande Réserve 43% Box Degustazione Aromi di lampone e ciliegia

Aromi di lampone e ciliegia si uniscono alla naturale dolcezza dell'uva

Il carattere torbato e la ricchezza delle note caramellate ne fanno un gran whisky

Il mosto separato dalle bucce viene fermentato a freddo per circa due settimane

Tempi di affinamento: 6/8 mesi in contenitori asettici e 1 mese in bottiglia

Vitigno: Pinot Noir

Distillerie G. Miclo - Distillati di Frutta: Poire Williams Grande Réserve 43% Box Degustazione Aromi di lampone e ciliegiaLe pere williams, provenienti dalla valle del Rodano, vengono raccolte e poi pressate delicatamente per non rilasciare eccessivi sentori amari. Fermentazione: viene sviluppata dai soli zuccheri naturalmente presenti nei frutti e il fermentato ottenuto subisce una doppia distillazione attraverso tradizionali alambicchi charentais dai quali viene selezionato solo il "coeur de chauffe". Affianamento: di 4 anni in tini d'acciaio, elimina le note spigolose