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Da non perdere l'accostamento con le ricette cinesi
La sua capacità di maturazione lo farà affrontare con smalto lo scorrere degli anni accrescendone i profumi terziari
con prevalenza del senecio
Il gusto è ricco: erbaceo delicato
oltre che sulle stuoie o appese alle “penzane” possono essere tenute ad appassire sulla paglia
Borgovecchio Grappa Pinot Nero Liquorosi Da non perdere l'accostamento conLa Grappa 50 Nera di Borgo Vecchio cristallina dal profumo forte e di carattere con un sapore deciso ed equilibrato. Proviene da vinacce a bacca rossa trentine che, dopo essere state pigiate delicatamente durante la vinificazione, vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore e solo alla fine miscelate con esperienza dal mastro distillatore, originando una grappa cristallina dal profumo forte e di carattere con un sapore deciso ed equilibrato.
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