" Subsidium " Dosaggio Zero Riserva | Cherubini Dopo l’assemblaggio viene imbottigliato e

Dopo l’assemblaggio viene imbottigliato e rifermenta in bottiglia secondo il metodo classico

“Ciampoleto”

Il Barolo Castellero di Fenocchio è un vino rosso corposo e intenso invecchiato 30 mesi in botte

Uno spumante che si candida a divenire l’icona assoluta delle bollicine rosé in Italia

La prima fermentazione del mosto avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio

" Subsidium " Dosaggio Zero Riserva | Cherubini Dopo l’assemblaggio viene imbottigliato eLe uve del Pinot Nero vengono pigiate molto leggermente, mentre lo Chardonnay classica pigiatura soffice. I due cru vengono vinificati separatamente in cemento, successivamente si procede allassemblaggio. Le basi non subiscono trattamenti n di chiarifica n di stabilizzazione.