SAQ Syrah 'The Barnstormer' 2021, Alpha Domus, Hawkes Bay, Nouvelle Zélande 69 Pour varier: Plus facile d’approche

Pour varier: Plus facile d’approche mais tout aussi adéquat pour un apéro en bonne compagnie

Alors imaginez vous lorsque le format est quatre fois la normale et vous avez une bulle exceptionnelle comme celle disponible cette semaine sur saq

La bouche vive et vibrante trahira un passage en barrique mais les agrumes et la minéralité feront rapidement oublier ce penchant pour les années ’90

un subtil côté animal (carignan) soutenu par une trame saline/saumuré rappelant la tapenade d’olive (syrah)

Selon votre amour du sucre

SAQ Syrah 'The Barnstormer' 2021, Alpha Domus, Hawkes Bay, Nouvelle Zélande 69 Pour varier: Plus facile d’approcheSuivez ce lien pour SAQ Syrah d'Ocanie La Syrah, comme plusieurs cpages ocaniens, doit probablement son introduction en Nouvelle Zlande James Busby au milieu du 19e sicle. Et comme plusieurs cpages de l'le, l'pisode prohibitionniste du XXe sicle a presque eu raison de la grande dame. Heureusement Alan Limmer russit la fin des annes 80 sauver quelques plants qui se sont depuis convertis en plus de 300 ha plants Hawjes Bay. C'est dans cette appellation