Jambon Ibérique Bellota 50% - Lazo 8 kg Trancheurs Planche de charcuterie

Planche de charcuterie

Le lomo blanco est un filet de porc séché et assaisonné avec du paprika doux

Le jambon Réserve est également appelé le "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison"

Jambon Duroc 48 mois d'affinage

évitant que les aliments ne collent à la lame

Jambon Ibérique Bellota 50% - Lazo 8 kg Trancheurs Planche de charcuterieJambon Ibrique Bellota 50% de Lazo Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Environ 8 kgs, rendement 50%. Vendu entier avec os.