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Description
Il mosto di rifermentazione viene direttamente dalle vigne di Montesoro
Un classico taglio bordolese dalle colline beriche
frutta bianca
persistente e minerale
L'acidità della barbera amalgamata con il carattere intenso del dolcetto creano un connubio fortunato e di grande beva
Principino 2020 Istinto Naturale Biancammare Il mosto di rifermentazione vieneVITIGNO: Grillo 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, pressatura diretta senza macerazione, fermenta spontaneamente con i propri lieviti. AFFINAMENTO: sulle fecci in acciaio per 8 mesi. Non filtrato e non chiarificato. SUOLO: medio impasto, argilloso. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Principino della Cantina Istinto Naturale un vino bianco vinificato con uve autoctone di Grillo. Pressatura
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