Picanha vers (per kilo) een klassieker die nooit teleurstelt

een klassieker die nooit teleurstelt

roosteren of zelfs sous-vide bereiding

geliefd bij fijnproevers over de hele wereld

Vervolgens 2 uur in aluminiumfolie garen

maar met vergelijkbare smaakkwaliteiten

Picanha vers (per kilo) een klassieker die nooit teleursteltPicanha Staartstuk Picanha is een hoogwaardig stuk rundvlees dat afkomstig is van de bovenste bilspier van het rund. Het wordt ook wel de staartstuk genoemd en is een populair stuk vlees in Brazili en andere delen van Zuid Amerika. Picanha heeft een rijke en intense smaak, die wordt versterkt door de marmering van het vlees. Het is een veelzijdig stuk vlees dat op verschillende manieren kan worden bereid, zoals gegrild, gebakken, gerookt of gebraden.