Cignomoro Salento IGP Pepenero bianco 2024 Mousserend De druiven worden iets eerder

De druiven worden iets eerder geoogst om een hogere zuurgraad te behouden

Het familiebedrijf Maso Maroni ligt net ten zuiden van het dorpje Quinto en profiteert het hele jaar door van dit bijzondere microklimaat

Deze Reserva rijpt twaalf maanden op oude portvaten

Favori Méditerranée Jeroboam is elegante rosé in een prachtige fles van 300cl

Met fijne zuren

Cignomoro Salento IGP Pepenero bianco 2024 Mousserend De druiven worden iets eerderDe wijn kleurt strogeel met gouden reflectie. Aromatisch in de neus met tonen van witte bloemen, groene appel, citrus fruit en ananas. In de mond een fruitige smaak met aangename zuren en een aanhoudende afdronk. Koude pers, waarna de fermentatie in RVS tanks plaats vindt onder gecontroleerde temperaturen tussen de 16 en 18 C. Combineert goed met vis en zeevruchten.