Pinot Blanc Rosenberg 2022 - Barmès-Buecher Chardonnay piccione o un filetto di

piccione o un filetto di vitello ai funghi

Temperatura: 12-14°C (servirlo troppo freddo ne chiuderebbe la complessità aromatica)

il vino mantiene una freschezza sorprendente

lasciando una sensazione pulita e persistente con ritorni fruttati e speziati

Quando berlo: perfetto come distillato da meditazione dopo una cena conviviale o come compagno di una serata dedicata alla scoperta di sapori complessi

Pinot Blanc Rosenberg 2022 - Barmès-Buecher Chardonnay piccione o un filetto di100% Pinot Blanc Bianco Il Pinot Blanc "Rosenberg" 2022 di Barms Buecher una splendida testimonianza della viticoltura biodinamica alsaziana condotta dalla famiglia Barms a Wettolsheim. Sophie e Maxime, seguendo l'eredit del padre Franois, coltivano la vigna Rosenberg un terroir caldo esposto a est e nord est dove il Pinot Blanc riesce a raggiungere una maturazione fenolica completa e armoniosa. Grazie a una gestione in cantina che privilegia la