Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc - Caja x 6 se dejó en tanque de

se dejó en tanque de acero inoxidable una semana y se volvió a las mismas barricas de roble francés

Azucar residual: 1

aromas sorprendentes y taninos dulces

Luego se agrega el licor de expedición

2 botellas de Saurus Barrel Fermented Pinot Noir (100% pinot noir)

Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc - Caja x 6 se dejó en tanque deVINIFICACIN Maceracin en tanques de acero inoxidable, con grano entero, cuatro das a bajas temperaturas antes de la fermentacin con agregado de enzimas y pellets de hielo seco. Fermentacin alcohlica: se traseg el mosto tinto a barricas nuevas de roble para su fermentacin ubicadas en cavas climatizadas. Finalizada la fermentacin alcohlica, se realiza la fermentacin malolctica en forma espontnea en las mismas barricas. CRIANZA El 100% del vino se