Sauce soja ponzu au jus de yuzu - 30cl ss-famille_cremes-et-vinaigres le nez exprime des notes

le nez exprime des notes animales et végétales issues des baies du poivre Penja blanc

nom d'un des inventeurs de cet alambic

elle est douce et sucrée

sans amertume

Son goût est beaucoup plus iodé que la fleur de sel de Guérande

Sauce soja ponzu au jus de yuzu - 30cl ss-famille_cremes-et-vinaigres le nez exprime des notesLa sauce Yuzu Ponzu Shibanuma a une flaveur typique de cette spcialit japonaise base dagrumes acides. Son got est trs apprci, il est la fois frais, profond et riche en umami. Le ponzu est trs facile utiliser car il sintgre trs bien la cuisine europenne. Il accompagnera les sauces dassaisonnement de vos salades, les noix de Saint Jacques crues, les poissons blancs, les lgumes, les viandes grasses, etc. Plaisir gustatif garanti !