Laatste flessen: Domaine Engel, Pinot Noir, Elzas 2021, BIO Spanje Ook hier mag de begeleidende

Ook hier mag de begeleidende hap of maaltijd wat ‘pit’ hebben hoor

🍷 Smaakprofiel: wit steenfruit

🍇 Druif: Tempranillo

nu is deze regio ook in volle expansie dit door de goede resultaten

Toro heeft net als Ribera

Laatste flessen: Domaine Engel, Pinot Noir, Elzas 2021, BIO Spanje Ook hier mag de begeleidendeToen ik dit proefde dacht ik direct aan het feit dat de Bourgogneprijzen op een zodanig niveau gekomen zijn dat we echt naar alternatieven moeten zoeken. Dit was direct een schot in de roos voor deze druif. Vroeger waren dit echt lichte wijnen, maar dit is wel echt lekkere en geconcentreerde Pinot Noir. De verandering van het klimaat zal zeker zijn steentje bijgedragen hebben maar ook de hand van het tophuis Engel zal er ook voor tussen zitten. Dus.