Dewazakura Tsuyahime 720ml Daiginjo L’utilizzo del riso Toyonishiki fa

L’utilizzo del riso Toyonishiki fa risaltare la parte di umami

Per questo motivo questa varietà nel tempo è stata eliminata sempre più dalle coltivazioni arrivando al limite dell’estinzione

dato dalla mancata diluizione con acqua

Vellutato al palato

addomesticato e in cui l’alcol è meno presente di quello che ci si aspetta

Dewazakura Tsuyahime 720ml Daiginjo L’utilizzo del riso Toyonishiki faSake dallampio bouquet aromatico, massima espressione di Ginjo ka, aromi marcati di frutta esotica, con note fresche di agrumi, gusto bilanciato e persistente. Regione Yamagata Sake Meter Value +1 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 50% (eccezionale) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio Da 8oC a 20oC Lalta levigatura del riso Tsuyahime porta a un aroma complesso e una dolcezza elegante. Umami a temperatura ambiente e dolcezza