Domaine Jean Collet & Fils Chablis AC Montée de Tonnerre 1ER 2024 Wijnclub meerdere eeuwen oude terrassen op

meerdere eeuwen oude terrassen op een klei-kalk bodem

De combinatie van schilcontact en qvevri-opvoeding zorgt voor een fascinerende aromatische complexiteit zonder aan elegantie in te boeten

vanille en sinaasappelschil

Perfect bij langzaam gegaard vlees

aanhoudende finale waarin specerijen en boskruidige nuances elegant voortleven

Domaine Jean Collet & Fils Chablis AC Montée de Tonnerre 1ER 2024 Wijnclub meerdere eeuwen oude terrassen opHet domein Jean Collet werd opgericht in 1952 en later versterkte zoon Gilles het team. Het wijnhuis en de kelders bevinden zich in het hartje van Chablis. De wijngaarden liggen op de beste hellingen van de linker en rechteroever van de Serein rivier. 37 Hectares zijn verdeeld over Chablis Grand Cru (0,51ha), Chablis Premier Cru (17,71ha), Chablis (16,4ha) et Petit Chablis (1,65ha). De filosofie van Domaine Collet & Fils is het bewerken van de