Toscana Rosato IGT “Rosato d’Istine” 2019 | Istine dal carattere piuttosto “rustico”

dal carattere piuttosto “rustico”

Le uve provengono da 5 diversi appezzamenti per esprimere tutto il potenziale dei vigneti sulla via bolgherese

prodotto solo nelle migliori annate in poche centinaia di bottiglie

una percentuale molto superiore rispetto alle altre in commercio

Lo spumante 36 di Casa Caterina è un metodo classico non dosato ampio

Toscana Rosato IGT “Rosato d’Istine” 2019 | Istine dal carattere piuttosto “rustico”Il Rosato dIstine un sangiovese biologico che ci piace sia per i suoi sentori leggeri e freschi che per la cura con cui viene realizzato. I vitigni nascono su calcari marnosi con prevalenza di Galestro, a unaltitudine di quasi 500 m s. l. m., dopo unattenta vendemmia manuale, un po anticipata rispetto a quella per i vini rossi, le uve subiscono una macerazione di meno di sei ore e fermentano in acciaio. LAzienda, Istine, ha certificazione biologica e