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Description
100% Sauvignon Blanc - Bianco - Circa 7 mesi in acciaio sur lie
Il vino matura esclusivamente in serbatoi di acciaio per circa 6 mesi
a sottolineare la qualità superiore della materia prima utilizzata
carni bianche alla brace o primi piatti con sughi di verdure
donando al profilo olfattivo una piacevole verticalità
Les Rouliers 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Meunier 100% Sauvignon Blanc - Bianco100% Cabernet Franc Rosso 12 mesi in barrique di rovere francese usata Benoit Courault uno dei protagonisti pi puri e riservati del movimento dei vini naturali nella Valle della Loira. Dopo aver appreso i segreti della viticoltura da leggende come Eric Pfifferling e Yvon Mtras, si stabilito a Faye dAnjou, dove lavora le vigne con il solo aiuto del suo cavallo e di una sensibilit fuori dal comune. Les Rouliers un Cabernet Franc che rompe gli schemi:
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